| ●材料(２人分) |
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カニ肉（缶詰） ５０ｇ |
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シメジ ５０ｇ |
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ブロッコリー ５０ｇ |
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絹ごし豆腐 １/２丁 |
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鶏ガラスープ １カップ半 |
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オイスターソース 大さじ３ |
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油 大さじ３ |
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さとう 大さじ２ |
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こい口しょうゆ 大さじ２ |
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水溶きかたくり粉 大さじ２ |
| ・ |
酒 大さじ１ |
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| 1 |
フライパンに、油（大１）を入れ、カニ肉・シメジ（ほぐしたもの）を入れ、炒める（強火）。
鶏ガラスープを入れる。 |
| 2 |
酒・さとう・こい口しょうゆ・絹ごし豆腐（一口大に切ったもの）を入れ、煮る（強火で約１分）。
ブロッコリー（小房に分けたもの）を入れ、オイスターソースを入れる。
水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。 |
| 3 |
油（大２）を回し入れる。 |
| 4 |
器に盛り、出来上がり！ |
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