こんばんわ。

アシスタトのやまもとです。

私事ではありますが、結婚しました。

兄が。

めでたいです。

ただ、私には兄にずっと言えなかった秘密が一つだけあります。

小学生のころお腹がすいてなにかないかなぁと台所をのぞいてみるとなんともナイスなパン「ナイススティック」を発見しました!!

もちろん美味しくいただきごろごろしていると兄が帰宅。

間もなく、鬼の形相で兄が「俺のナイススティック食べたのだれやー!!!!」

部活から帰っての楽しみだったようです。

（ヤベェ）と心の中で思いながらも「しっ知らない・・・・」。

結局、母にこっそり事情を話し犯人は母ということにしてもらいました。

あの恐怖は今でも忘れません。

そんな兄もみんなに祝福され無事結婚いたしました。

ごめんね、兄ちゃん。

ナイススティック食べたのわ・た・し。

おめでとう。

今日紹介したスライスチーズで作るスフレチーズケーキです。

材料（１５ｃｍ丸型）

☆スライスチーズ（とろけないもの）　３枚

☆牛乳　１２０ｃｃ

☆卵　２個

　※白身と黄身は分けておく

☆薄力粉　３０ｇ

☆砂糖５０ｇ

☆レモン汁　大さじ１

☆バター　２５ｇ

☆チョコレート　２０ｃｃ

１、小鍋に牛乳、小さくちぎったチーズを入れ弱火から中火で沸騰直前まで加熱し、チーズが溶けたら木べらでしっかり混ぜます。

２、卵白に砂糖半分を加え固めのメレンゲを作ります。

３、別のボウルに卵黄と残りの砂糖を加え泡立て器で混ぜて、あら熱がとれた１も入れてしっかりまぜます。

４、続いて３にふるった薄力粉、バター、レモン汁を入れて泡立て器でしっかり混ぜます。

５、さらにメレンゲの１/３を入れて混ぜ、残りのメレンゲを入れたらゴムベラでしっかり混ぜます。

　※しっかり混ぜないと焼きあがりが２層になってしまうのでご注意

６、オーブンの天板にお湯を張り１６０度に予熱したオーブンで３０分焼きます。

７、その後１４０度に下げてアルミホイルをかぶせてさらに２０分焼きます。

８、湯せんしたチョコレートをコーティングして出来上がりです。

低コストで作れるのでどうぞお気軽に作ってみてください！